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Moulin à légumes: que fait votre moulin à légumes?

Un moulin à légumes est un outil très important utilisé dans presque toutes les cuisines.

Aucun autre outil ne peut faire le travail de broyer et de filtrer des morceaux de nourriture plus proprement et moins énergiquement tout à la fois comme il le fait.

Voici ce qu’il faut rechercher:

  • Une poignée et des crochets ou des boucles pour accrocher un bol: ils laisseront le moulin a legumes se percher ou rester accrochés à l’intérieur du bol pour éviter que les légumes moulus restent dans le bol et ne pas tomber sur le comptoir. Il y a tellement de configurations pour ajuster.
  • Capacité: un moulin profond et de grande taille est utile à bien des égards. Il vous permet de terminer le travail en seulement un ou deux passages, et la nourriture est moins susceptible de tomber du bol.
  • Une lame proche du disque : les modèles les moins efficaces tourbillonnent les légumes tout autour du moulin plutôt que les pousser à travers. Cela est dû à une lame fortement inclinée, dont l’angle élevé permet plus d’espace entre la lame et le disque. Recherchez une lame légèrement inclinée qui fonctionne à proximité du disque.
  • Assemblage facile: le moulin devrait être facile à démonter pour le nettoyage et facile à assembler.

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